百威国际娱乐平台-百威国际娱乐网 移动应用 微信关注 联系我们
常见问题
腐竹泡发,别只懂用温水!66年大厨:多加一点它,5分钟更筋道!
发表于 2019年08月14日 浏览:
文章导读:原标题:腐竹泡发,别只懂用温水!66年大厨:多加一点它,5分钟更筋道!不知道大家是否和小编一样,不管是冬季还是夏季,在吃饭时,非常喜欢搭配一些凉菜,而其中最受欢.........

原标题:百威国际娱乐平台腐竹泡发,别只懂用温水!66年大厨:多加一点它,5分钟更筋道!

不知道大家是否和小编一样,不管是冬季还是夏季,在吃饭时,非常喜欢搭配一些凉菜,而其中最受欢迎的一种百搭食材就是腐竹,不管涮火锅,还是清炒、凉拌等等,做出的口感和味道都十分美味,深得不少人的喜爱和欢迎。

虽然腐竹是一种百搭食材,但是要想保证做出的口感美味,还需要注意一些方法才行。首先一定要注意泡发时间,因为往往有很多人为了更筋道,都会延长泡发的时间,反而导致烂掉的现象发生,并且烹饪之后也不怎么筋道。

正是因为这样,所以大部分人都纷纷怀疑是腐竹买假了,而其中原因还是出现在过程中,只要能泡烂的腐竹,才不会添加任何防腐剂。今天小编就给大家讲讲,一位66年大厨教给我的方法:腐竹泡发,别只懂用温水!多加一点它,5分钟更筋道!

展开全文

其实大家都非常清楚,如果腐竹并没有得到泡发,是万万不能食用的,并且泡发的时间不能过程,也不能过短,所以很多大厨在泡发时,都会放入适量的时间,既能增快泡发的时间,又能保证泡发后的效果,还能维持腐竹原本的味道和口感,只需5分钟,泡发更筋道。

另外,大家在烹饪腐竹时,一定要注意所放入食盐的量,因为在泡发时就已经放入适量的食盐,本身就会带有大量的咸味,如果在烹饪时放入过多食盐,就会直接影响其口感,并且食用大量的食盐对身体并不好,所以这一点一定要注意。

66年大厨:腐竹泡发,别只懂用温水!多加一点食盐,5分钟更筋道!你们大家是不是这样泡发腐竹的呢?

返回上一页
上一篇:柠檬工坊加盟怎么样?这个月赚上万的好项目,人人都在推荐!
下一篇:36年大厨:做啤酒鸭时,这3种香料缺一不可,否则腥味严重,不香

最新文章
随机文章
快速申请办理

订单提交后,10分钟内,我们将安排工作人员和您联系!

浏览排行
联系我们

百威国际娱乐平台-百威国际娱乐网
联系人:张经理
热线:
QQ:
地址:广东省深圳市玉沙路京城国际大厦58号

Copyright © 2018 百威国际娱乐平台百威国际娱乐平台-百威国际娱乐网 All Rights Reserved
 
百威国际娱乐平台-百威国际娱乐网
QQ在线咨询
客服咨询
咨询热线