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土豆这样吃才过瘾,香辣脆爽,我家一周做一次,上桌就吃光光
发表于 2019年07月18日 浏览:
文章导读:原标题:土豆这样吃才过瘾,香辣脆爽,我家一周做一次,上桌就吃光光土豆是我们老百姓餐桌上的家常菜,土豆也是一个多面手,煎炒烹炸是样样精通。今天我们这款土豆该怎么吃.........

原标题:土豆这样吃才过瘾,香辣脆爽,我家一周做一次,上桌就吃光光

土豆是我们老百姓餐桌上的家常菜,土豆也是一个多面手,煎炒烹炸是样样精通。今天我们这款土豆该怎么吃呢?

我们不炒,不炖,也不凉拌。我们今天炸它,对,炸着吃,炸百威国际娱乐平台土豆片,脆脆的,爽爽的,只是做出来这个菜,不能当成主食吃了,可以作为零食或者一个配菜吧,自己炸的土豆片,干净又卫生,没有任何的添加剂。

自己炸的土豆片要比买来的薯片好的多,最主要的是成本低,唯一的就是稍微费点时间,不过家里有小孩要喜欢吃的话,浪费点时间做土豆片也是值得的,毕竟是为了孩子吗,孩子们吃的开心,大人们就高兴了,我们家在做土豆的时候就喜欢这么吃,基本一周做一次,大人孩子都喜欢吃,上桌就吃光光!有时间的朋友可以自己做来试试。

【食材准备】:土豆,盐,椒盐,孜然

【制作方法】:

1.准备几个土豆,外皮洗净,先把土豆的外皮削掉,然后用削皮刀把土豆都削成薄片,削皮器削土豆片快, 而且还薄,炸的时候还好炸。土豆都削完皮以后,放入装有清水的盆中,多投几遍,给过滤一下淀粉。然后捞出沥干水分备用。

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2.锅中烧水,我们把土豆片进行焯水,水开以后,把土豆片倒入锅中,放入一小勺盐。焯水一分钟。焯水时间不能太长,时间长了,土豆就软了,然后我们把土豆捞出来在放到凉水里面过凉一下,沥干水分备用。

3.锅中烧油,油温达到7成热的时候,把土豆片放入锅里,大火炸到金黄就可以出锅了

4.倒进没有水分的碗中,然后加入适量的椒盐,孜然粉,晃动均匀 使调料均匀的沾到每一片薯片上,这样做出来的薯片没有任何的添加剂,吃起了也放心,喜欢的朋友做做试试吧

炸土豆片的时候,记住几个小窍门,第一点是土豆片越薄越好,厚了就不是炸土豆片,就变成炸土豆块了, 第二点要过水多投几遍,把淀粉都投出去。第三点就是焯水的时候时间不能长,焯完以后要用凉水在过凉一下,这样炸出来的土豆片才更加的脆。

这道炸土豆片的做法,你学会了吗?喜欢吃炸土豆片的小伙伴,赶快动手做起来吧!

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